giovedì 7 dicembre 2017

Torta di semolino

Chi non si ricorda la minestra al semolino? La classica pappa per bambini di una volta. Ma con il semolino é possibile realizzare tantissime altre ricette e questa torta ne é la testimonianza. Si prepara velocemente e con pochi ingredienti. Profumata e dalla consistenza budinosa ma soda si scioglie in bocca in tutta la sua freschezza. 

martedì 5 dicembre 2017

Porta tablet

Un accessorio indispensabile per proteggere il vostro tablet e allo stesso tempo da usare come supporto. Finalmente potete realizzare con questo tutorial il porta tablet che avete sempre sognato e mai trovato. Ve ne mostro una versione speciale rivestita di cannucce di carta intrecciate su rete. 

domenica 3 dicembre 2017

La GHIANDA...come nasce.

Un progetto inedito con intreccio a due tessitori e a un tessitore su cartoncino per il corpo ed intreccio sardo (a me piace chiamarlo cosi') per il coperchio. L'intreccio sardo é per me una novita' e recente scoperta. Ho gia' realizzato la stella a cinque punte ed ora la parte superiore (coperchio) di questo. La colorazione sfumata é un classico e cioé la miscela di caffe' solubile, mordente noce scuro e colla vinilica. Finitura a flating trasparente. Il corpo della ghianda si "fissa" in perfetto equilibrio e posizione inclinata alla base, grazie al sistema di calamita. Lo vedo bene come idea regalo magari pieno di cioccolatini. Questo video non vuole essere un tutorial ma mi faceva piacere fare comunque vedere i passaggi salienti della lavorazione.
Ma per le piu' temerarie puo' essere una buona base di partenza per provare a fare questa ghianda.

sabato 2 dicembre 2017

La ghianda

Ancora cannucce di carta!
Mi ha fatto un po' penare questo lavoro ma sono soddisfattissima di questo progetto inedito con intreccio ad un tessitore su cartoncino per il corpo ed intreccio sardo (a me piace chiamarlo cosi') per il coperchio. L'intreccio sardo é per me una novita' e recente scoperta. Ho gia' realizzato la stella a cinque punte ed ora la parte superiore (coperchio) di questo. La colorazione sfumata é un classico e cioé la miscela di caffe' solubile, mordente noce scuro e colla vinilica. Finitura a flating trasparente. Il corpo della ghianda si "fissa" in perfetto equilibrio e posizione inclinata alla base, grazie al sistema di calamita. Lo vedo bene come idea regalo magari pieno di cioccolatini.




La ghianda resta perfettamente il equilibrio grazie al sistema magnetico.


Magnete alla base incastonato nell'intreccio


Placchetta di metallo rivettata alla base del corpo


Che dite vi piace?

martedì 28 novembre 2017

Stella 5 punte (2 parte)

Ecco la seconda ed ultima parte per realizzare con un intreccio diverso dai soliti conosciuti, questa stella un oggetto nuovo e speciale. E' utilizzabile sia da un verso che dall'altro ed é inoltre possibile usarla sia da appoggio che appesa come fuori porta. Insomma un oggetto estremamente versatile per decorare le vostre case con raffinatezza e pochissima spesa.  Non posso definire questo video un proprio e vero tutorial visto la difficolta' nella realizzazione ed angolatura delle riprese, ma comunque una base di partenza da cui ispirarsi per imparare questa nuova tecnica di intreccio. Per il momento posso offrirvi questa una prima parte ma spero di poter a breve portare a termine il montaggio delle fasi successive. 
Non dimenticate per rimanere aggiornati e sopratutto ricevere gli avvisi automatici del caricamento dei  nuovi miei video di iscrivervi al mio canale. Grazie e buona visione!!!

lunedì 27 novembre 2017

Sedano rapa con bottone

Oggi vi presento una ricetta davvero sfiziosa. Un bel piatto da vedere, facile e veloce da cucinare nonche' leggero e sano. Il sedano rapa con bottone cosi' chiamato per il bottone di carota centrale, é una ricetta tipica della ricca cucina turca, questa é la mia versione leggermente rivisitata. Il sedano rapa anche se poco conosciuto si presenta come una radice nodosa marroncina all'esterno e bianca all'interno seppur dall'aspetto poco invitante ha un gusto gradevole e delicato.  Ha gambi cavi e foglie di un bel verde intenso che se freschi é possibile utilizzare.  Ha un basso apporto calorico e proprieta' depurative dovute alla presenza di oli essenziali.
Allora cosa aspettate a provarlo???

sabato 25 novembre 2017

Stella a 5 punte


Un intreccio diverso dai soliti conosciuti, fa' di questa stella un oggetto nuovo e speciale. E' utilizzabile sia da un verso che dall'altro ed é inoltre possibile usarla sia da appoggio che appesa come fuori porta. Insomma un oggetto estremamente versatile per decorare le vostre case con raffinatezza e pochissima spesa.  Non posso definire questo video un proprio e vero tutorial visto la difficolta' nella realizzazione ed angolatura delle riprese, ma comunque una base di partenza da cui ispirarsi per imparare questa nuova tecnica di intreccio. Per il momento posso offrirvi questa una prima parte ma spero di poter a breve portare a termine il montaggio delle fasi successive. 
Non dimenticate per rimanere aggiornati e sopratutto ricevere gli avvisi automatici del caricamento dei  nuovi miei video di iscrivervi al mio canale. Grazie e buona visione!!!

venerdì 24 novembre 2017

Decorazioni mignon

Un lavoretto lampo per addobbare la casa, l'albero di Natale e i vostri pacchetti, in modo semplice ed economico. Materiali di recupero, pezzi di cannucce di carta, spago nastrini o fiocchetti, qualche bottone, un po' di verde ecc... Per la colorazione prima di decorarli possiamo usare le bombolette spray, poi una volta decorati, un po' di glitter, una spruzzatina di neve...insomma in men che non si dica tante decorazioni una diversa dall'altra.

Siete pronti per il Natale??!!

lunedì 13 novembre 2017

Torta cremosa alle mele

Una delle tante torte alla mela? Non questa. Avete presente quando tagliate una torta e dentro ha il cuore morbido? Come se ci fosse della crema? Beh questa é morbida, cremosa ma niente creme o panna. Vi ho incuriosito? Vi chiedete come é possibile?
Guardate il video e vedrete come trasformare un chilo e mezzo di mele, si' avete capito bene, un chilo e mezzo in una super gustosissima e cremosa torta. 
Vi dico subito, non per spaventarvi ma per essere onesti,  che non é una torta veloce, fatela in una giornata in cui siete in santa pace, e vedrete pero' il risultato finale. C'é solo un problema spesso non sopravvive un giorno perche' é troppo buonaaaaaaa

giovedì 9 novembre 2017

Uccellini decorativi

Tutorial completo per realizzare con pochi semplici passi e materiali economici questi graziosi uccellini che possono essere usati per decorare sia la casa che l'albero di Natale. Una idea carina da realizzare anche con i piu' piccoli approfittando di spiegare loro quanto sia importate il riciclo. Quindi un tutorial rivolto anche e sopratutto alle mamme alle maestre che proprio in questo periodo di trovano a dover realizzare i lavoretti con i bambini. Riamane comunque una idea carina per tutti e una idea regalo per un piccolo pensiero ma con il cuore.


giovedì 2 novembre 2017

Frittata albumi zucchine e formaggio

Questa frittata oltre a tornarvi utile se dovete riciclare albumi avanzati da qualche altra preparazione, é un secondo piatto leggero e gustoso. E' possibile omettere l'uovo intero che io aggiungo e credetemi sara' comunque buonissima. Il gusto poi delle zucchine rende questo piatto un secondo completo sia dal punto di vista nutrizionale che calorico. Ed il tocco finale lo lasciamo al formaggio che, é proprio il caso di dire, ci sta' come  "la ciliegina sulla torta"
Potete sbizzarrirvi provando tantissimi tipi di verdure, come carote, asparagi, pomodori ecc..
Buon appetito!!!

mercoledì 1 novembre 2017

Lanterna realizzata con cannucce di carta su calice di vetro

Un proposta per la vostra tavola di Natale questa lanterna puo' essere usata anche come segna posto, ma ovunque voi la collochiate vi assicuro sara' davvero di effetto. 


Accesa rendera' la vostra casa con una atmosfera davvero magica e Natalizia


E, non vi preoccupate potete utilizzarla con piccoli led a pile fai da te quindi nella massima sicurezza.


Volete sapere come realizzarla? Cliccate qui
Volete sapere come creare i led a pile con le vostre mani? Cliccate qui

Allora cosa aspettate il Natale é alle porte!

Canestrelli occhio di bue

Questi frollini, sono una incrocio tra il Canestrello, classico biscotto a forma di fiore bucato, e i biscotti Occhio di bue, dolcetti di frolla con morbido ripieno di confettura. Si differenziano dal canestrello sostanzialmente per l'utilizzo delle uova  a crudo, e dall'occhio di bue per la forma.  
Ne ho voluto fare una versione a biscottone del diametro di cm. 7,5 da gustare come monoporzione anche se a dire il vero uno tira l'altro. La farcitura che normalmente viene fatta con marmellata di albicocche l'ho sostituita con una profumatissima marmellata/gelatina di mele cotogne che potrete facilmente realizzare con la ricetta della COTOGNATA che trovate qui' nel mio canale riducendo le dosi dello zucchero. Per concludere questi frollini sono semplici da preparare ma di grande effetto scenico. 

martedì 31 ottobre 2017

Cavolfiore con carne macinata

Il cavolfiore tipica verdura invernale ha tantissime proprieta' benefiche, per cui andrebbe consumato spesso. Ve lo propongo in una ricetta sfiziosa che puo' essere considerata un piatto unico. Come sapete il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie e quindi da considerarsi un cibo dietetico, ecco perche' ho voluto azzardare un abbinamento con la carne macinata. Ma fate attenzione nella scelta del cavolfiore che deve essere sempre di colore bianco brillante ed avere le foglie ben aderenti e croccanti.

domenica 29 ottobre 2017

Lucine led fai da te

Un sistema semplice per sostituire le piccole candeline a volte pericolose con questi led a luce fredda. Potete sbizzarrirvi provando ad usare piu' di un led e volendo anche piu' pile o pile piu' grosse, ma sempre con attenzione, mi raccomando.

Gnocchetti di farina di ceci e salvia

Gli gnocchi o gnocchetti se piccini di farina di ceci sono una variante dei classici di patate, conditi in questo caso in modo semplice per esaltarne il sapore ed il profumo della salvia. Un primo piatto nutriente e pratico visto che si possono congelare ed utilizzare al bisogno. Si possono condire anche solo con un giro di olio di oliva o burro ed eccoli subito pronti. E poi che dire il sapore dei ceci e la salvia sono una combinazione perfetta, assolutamente da provare! Buoni, buoni, buoni.

venerdì 27 ottobre 2017

Lanterna su calice

Semplice ed originali queste lanterne sono una idea carina per decorare le vostre tavole Natalizie e non. Sono realizzate con le cannucce di carta utilizzano l'intreccio chiamato a spirale o ghirlanda. Puo' essere comunque una graziosa idea regalo e se non volete usare la candelina all'interno potete usare i led fai da te di cui trovate il video qui proprio nel mio canale. 


lunedì 16 ottobre 2017


Diario di Panificazione, 

pasta madre e dintorni



Ciao care amiche,
é trascorso quasi un mese dall'ultimo appuntamento del mio "Diario di Panificazione, pasta madre e dintorni". Ieri ho provveduto al rinfresco del Li.Co.Li che aspettava buono buono in frigo. 


Come potete vedere sulla superficie si era formata una parte liquida leggermente scura, ma questo é normale, quindi non vi preoccupate se accade anche a voi. Semplicemente con il tempo la parte acquosa si separa da quella piu' solida, ma é sufficiente mescolare il Li.Co.Li perche' torni chiaro e della giusta cremosita'. Dopo lunghe attese preferisco fare un rinfresco totale, quindi stesso peso di Li.Co.Li stesso peso di farina e stesso di acqua. Avevo 300 gr. di Li.Co.Li davvero troppo per un rinfresco totale. Quindi ho rinfrescato solo 100 gr. ottenendo cosi' di nuovo 300 gr. di Li.Co.Li rinfrescato. Di quest'ultimo una parte, 100 gr. mi é servito oggi per fare il pane ed i rimanenti 200 gr. dopo un'ora sono ritornati in frigorifero.
E i 200 gr. di Li.Co.Li. non rinfrescato che fine hanno fatto?!!!
Non li butto di certo e li ho utilizzati per fare queste buonissime piadine che io amo chiamare "Piadelle".
Velocissime da fare, non occorre ne' attendere che il Li.Co.li sia efficace ne' che l'impasto lieviti.
Si impastano tutti gli ingredienti e si attende una mezz'ora. Poi si fanno delle palline di pasta che prima vanno schiacciate a mano e poi tirate con il mattarello, ricavando delle piade rotonde.




Vanno poi cotte in una padella antiaderente messa a scaldare sui fornelli,



rigirandole non appena prendono il classico colore a macchie marroncino.



Cuociono molto  velocemente quindi attenzione a girarle in fretta. Sono ottime con affettati e formaggi, ma anche un'alternativa dell'ultimo minuto se avete dimenticato il pane.
Per questa sera vi saluto non prima  pero' di avervi lasciato la scheda con  la ricetta delle piadelle.
Buona serata.






     

Cake Yogurt con mele e uvetta (senza burro)

Un cake morbido ideale per colazione e merenda. Senza burro e zucchero raffinato, ma solo miele, zucchero di canna, tanta mela e uvetta.   Veloce da fare ma di grande effetto scenico stupira' i vostri ospiti che ne chiederanno subito un'altra fetta!

domenica 15 ottobre 2017

Folletto di cannucce di carta


Un grazioso folletto si aggira per i boschi innevati! Facile da realizzare e con poca spesa questo oggettino diventera' un simpatico amico per grandi e piccini. Vi accompagnera' fino a Natale inoltrato per fare capolino magari sotto all'albero, o in un angoletto della vostra casa. Un porta fortuna da regalare con un dolce pensiero scritto ed inserito magari sotto al braccio. E per i piu' superstiziosi uno scaccia spiriti maligni! 
Fatevi conquistare, e realizzatelo insieme a me!

giovedì 12 ottobre 2017

Saccoccio di Natale


Una idea originale per consegnare i regali hai vostri cari. Questo saccoccio infatti é ideale per inserirvi una bottiglia di vino, cioccolatini, una stella di Natale, biscotti e tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Un pensiero originale d un po' diverso solito, ed in piu' realizzato con le vostre mani. 
Spero che il tutorial sia chiaro e possa facilmente guidarvi nella realizzazione, anche grazie allo schema per l'intreccio della base gratuito scaricabile e stampabile a questo link https://drive.google.com/open?id=0B3iIZM_RQup3S0xkZ2NZMFZERG8. 
In caso di problemi di scaricamento é possibile richiederlo al mio indirizzo email germanaroc@libero.it 
Buona visione!



martedì 3 ottobre 2017

Barattoli con coperchio intrecciati Video integrale

Questi barattoli, sono molto belli, eleganti ed un ottima idea regalo sopratutto ora che si si avvicinano le festivita', ma comunque per ogni occasione. Seguendo questo tutorial li potrete facilmente realizzare con le vostre mani a patto che abbiate gia' una certa conoscenza e dimestichezza nella tecnica di intreccio con le cannucce di carta. Nel mio canale trovate comunque i video per imparare le basi di partenza. 
Il video é suddiviso in 6 sezioni:
① IL COPERCHIO 0:35
② IL BARATTOLO 15:19
③ IL CUORE 24:35
④ LA COLORAZIONE 34:31
⑤ POMELLO E CORNICE CUORE 41:09
⑥ CONSIGLI SULLA DECORAZIONE 46:22

Ogni sezione curata nei dettagli, con spiegazioni chiare e consigli utili. Con un occhio al portafoglio e riciclando cose di facile reperibilita' come vasetti di vetro e carta darete vita ad un contenitore che potrete usare per racchiudere erbe essiccate, ma anche cioccolatini  e perche' no' dei biscotti fatti da voi. 
Buon lavoroooo!!!

lunedì 2 ottobre 2017

Barattolo con coperchio intrecciato Anteprima

Questa é solo una Anteprima, a giorni seguira' il video integrale di oltre 40 minuti con le spiegazioni dettagliate per la realizzazione di questa bella idea regalo. Non perdetelo ed iscrivetevi al mio canale.


sabato 23 settembre 2017

Intreccio ad onde (Tutorial video)

Intreccio ad onde 
In questo tutorial vi mostrero' i passaggi chiave per la realizzazione di  questo intreccio molto particolare. Questo tutorial é disponibile anche nella vertione video fotografico, solo immagini statiche a questo Link http://germanacontini.blogspot.com.tr... o in PDF scaricabile a questo link https://drive.google.com/file/d/0B3iI...


Barattolo provenzale


Basta poco per far si' che un piccolo pensiero diventi grande. 



 Il mio giardino é pieno di salvia, le foglie meravigliosamente profumate hanno un colore inteso e sembrano di velluto. La salvia ha un sacco di proprieta' benefiche si posso fare tisane usando le foglie sia fresche che essiccate. Tutti gli anni mi occupo appunto della essiccazione naturale semplicemente all'aria aperta per avere un provvista invernale. Volevo portate un po' di salvia essiccata ad una cara amica e da li' ho avuto l'idea di creare questo barattolo con le cannucce di carta. Proprio pensano a lei e alla sua cucina. Spero che le piaccia.
Non ho voluto trascurare niente perche' i dettagli fanno la differenza!



Anche il cartellino é stato realizzato a mano!


E della cornice a cuore imitazione metallo invecchiato che ne pensate?




lo adoro e se piace anche a voi continuate a seguirmi chi sa' che non faccia un tutorial completo per realizzarlo, secondo me' sarebbe una bella idea per i regali natalizi. Potete regalare tisane, cioccolatini e perche' no' dei gustosi biscotti magari fatti con le vostre mani!

A PRESTO



lunedì 18 settembre 2017

Intreccio ad onde (Tutorial fotografico)


In questo tutorial attraverso immagini fotografiche provero' ad illustrare questo intreccio molto particolare. E' possibile realizzarlo con doppio o triplo tessitore ed in entrambi i casi é comunque molto bello. Spero mi perdonerete un ripetitivo errore di ortografia del quale mi sono accorta troppo tardi. Credetemi spiegare questo intreccio e fotografarne i passaggi é molto piu' difficile che realizzarlo. A seguire comunque ci sara' un ulteriore tutorial video per chi preferisce vedere il lavoro in pieno svolgimento.




Per chi invece preferisce una versione statica delle immagini eccole in sequenza:











Disponibile una versione PDF scaricabile qui ed a breve una versione video.



Se ti é piaciuto questo tutorial iscriviti e continua a seguirmi anche attraverso il mio canale Youtube, Facebook o Pinterest e condividi con i tuoi amici.

Ps. Mi scuso per i ripetuti errori di ortografia hai quali non ho potuto porre rimedio.

mercoledì 13 settembre 2017

Pomodori secchi sott'olio

I pomodori rossi essiccati sono una prelibatezza tipica delle zone di mare belle assolate ed asciutte. Le varieta' piu' adatte sono i San marzano cioé quelli di forma allungata ma nulla toglie di poter essiccare altri tipi di pomodoro. Il mese migliore é Agosto per via del caldo intenso e le lunghe giornate che permettono in genere di ottenere i pomodori secchi nel giro di una settimana. Inoltre é il periodo in cui i pomodori sono al suo massimo, belli rossi e sopratutto maturi. Nonostante é possibile ottenere ottimi risultati anche a Settembre inoltrato avvalendosi dell'aiuto del proprio forno di casa per velocizzare l'operazione di essiccazione. Io li faccio quasi tutti gli anni si mantengono a lungo e sono un ottimo antipasto o contorno. Li avete mai abbinati hai formaggi? Io li adoro provateli anche voi! 


martedì 12 settembre 2017


Diario di Panificazione, 

pasta madre e dintorni



Ciao a tutte,
con qualche giorno di ritardo, ma eccomi.
Purtroppo la sperimentazione non ha avuto buon fine, e non solo mi ci é voluto qualche giorno per riprendermi dall'arrabbiatura/delusione ma anche per fare una ultima prova, la conclusiva!
Dopo aver fatto passare la notte all'impasto in frigorifero la mattina sono andata per cuocerlo usando il soltito sistema e la pietra refrattaria. Risultato...un disastro! L'impasto ha ceduto da subito sbordando anche dai bordi della pietra e cadendo sul fondo del forno. Non voglio dire oltre perche' sento che mi stanno di nuovo montando su i nervi ma vi posto la foto del pessimo risultato finale.




Pane pesante, poco alveolato, duro fuori e bagnato dentro e basso come una schiacciata. Ora il problema é capire se é stato colpa di Lievitina o della nuova farina, oppure entrambi.
Ho lasciato trascorrere qualche giorno per riprendermi dallo shock e ho voluto riprovare se non altro per giusto dovere di cronaca sugli effetti del congelamento dell'LM.
Per non rischiare di buttare tutto di nuovo, ho usato meta' dosi della ricetta originale e la solita mia farina, meta' integrale e meta' bianca. Ed ecco il risultato



Mi sono un poco sollevata di morale, é evidente che il problema del fallimento del mio precedente pane é stato causato prevalentemente della nuova farina, sulla quale prendero' piu' dettagliate informazioni.


Al taglio é risultato con una bella crosticina esterna, abbastanza alveolato e morbido dentro. Il gusto leggermente acido ma piacevole.

CONSIDERAZIONI FINALI

In base alla mia esperienza di congelamento e risveglio dell'LM credo che non ne valga la pena sopratutto se lo si ha trasformato in un ottimo Li.Co.Li bello pimpante. Quindi credo che abbandonero' definitivamente l'LM per usare esclusivamente il Li.Co.Li. 
Ma non ho certo intenzione di abbandonare questa rubrica che proseguira' per tutto l'inverno con nuove ed esclusive sperimentazioni.

Spero che vorrete continuare a seguirmi, a presto.


     

mercoledì 6 settembre 2017


Cesto romantico per il bagno



Dopo diverso tempo di assenza dal mondo delle cannucce di carta, rieccomi con un nuovo lavoro, un nuovo cestino ma sopratutto due nuovi tipi di intreccio. Non nascondo che questa volta ho copiato! Avevo visto questo cestino su web e me ne sono innamorata...e la foto sostava da tanto tempo nel desktop del mio Leptop. Finalmente mi sono decisa e dopo aver prodotto una bella scorta di cannucce ho scelto di colorarle prima.  Molto ma molto soddisfatta del colore ottenuto ne ho colorate una bella quantita'. 



Ho preparato il fondo in cartone rivestendolo con la carta adesiva disegno legno.




Disegnato il reticolo per il posizionamento delle cannucce.



Incollato le cannucce con la colla a caldo. 


Intreccio di base con montanti.


Intreccio torciglione o di intermezzo.




Intreccio ad onde a 2. 







Eccolo finito in tutti i dettagli.








Spero a breve di potervi proporre il tutorial, buona serata.