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Visualizzazione post con etichetta Tutorial. Mostra tutti i post
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giovedì 5 gennaio 2023

 Nidi/mangiatoie per uccelli 

(intrecciati con le cannucce di carta)



Le cannucce di carta sono dei tubicini che si realizzano arrotolando delle strisce di carta di giornale su di uno stecchino di legno o ferro da maglia. Si mette una puntina di colla nell'angolo finale e si sfila il tubicino dal supporto ottenendo cosi' la cannuccia di carta.


Le cannucce poi opportunamente trattate e volendo colorate si possono utilizzare inserendole, una nell'altra, ed intrecciandole proprio come se fosse vimini, midollino, rattan ecc. Si puo' realizzare proprio di tutto, cestini,

borse, e tanto altro



e, perche' no questi graziosi oggetti da appendere ed usare come nido o mangiatoia per i nostri amici pennuti. Realizziamoli insieme ecco QUI il tutorial passo passo.

Spero che questo progetto sia di vostro gradimento. 

A presto 


mercoledì 2 febbraio 2022

 

Muffin con il cuore

idea per San Valentino


Buongiorno a tutte,
San Valentino ormai é alle porte, e con i tempi che corrono non é certo facile fare dei regali costosi, ma in amore l'importante é sorprendere con il cuore, dolcezza e amore. Questo semplice muffin ha tutti questi requisiti, il cuore, la dolcezza e fatto con tanto amore e con le vostre mani. Vediamo i semplici ingredienti che servono per realizzarli. 

sabato 22 gennaio 2022


Cesta per gatti a 2 piani

realizzata con le cannucce di carta di giornale

Un lavoro curato in ogni minimo dettaglio per il quale non voglio allungarmi in descrizioni, visto che le immagini seguenti e la mini guida che ho preparato per voi credo saranno abbastanza esaustive.





mercoledì 12 gennaio 2022

Borsa 2022
realizzata con le cannucce di carta



Buongiorno a tutti,
sono molto felice di presentarvi il mio primo lavoro di intreccio con le cannucce di carta. Si tratta di una borsa che ho appunto chiamato 2022 essendo il primo lavoro di quest'anno, sperando che questo sia di buon auspicio. Ma vediamola nei dettagli.

lunedì 3 gennaio 2022

 Lo scaldino, il calzino all'uncinetto

Se come me' avete sempre i piedi freddi questo calzino fa' per voi. Una vera coccola calda da indossare sopra hai calzini sottili oppure da sola. Semplice e veloce da realizzare é anche una bella idea regalo.

lunedì 27 dicembre 2021

 Biscotti al burro stampati

Una delle preparazioni base della pasticceria é la pasta frolla. La pasta frolla classica é ideale per realizzare biscotti friabili e golosi con i bordi perfetti ed ideali per essere stampati e tagliati con gli appositi stampini dalle forme piu' svariate. E' vero che ormai il Natale ce lo siamo lasciato alle spalle ma questi biscotti sono perfetti in tutte le occasioni sia per fare regali sia per essere conservati in scatole di latta dove durano a lungo (circa un mese) e consumati alla mattina a colazione oppure per accompagnare un te pomeridiano. 
Inoltre con la stessa frolla potete realizzare varie forme ma anche decorare i vostri biscotti con pasta di zucchero, ghiaccia reale, cioccolato, granelle varie o semplicemente con un spolverata di zucchero a velo. Ma sono comunque talmente belli da vedere e golosi da mangiare che li potete anche lasciare anche cosi'. Le ricette della frolla sono tante, qui nel mio blog ne trovate diverse con cui realizzo crostate ma con l'olio, ma per fare i biscotti stampati, affinche' mantengano la forma perfetta ed il disegno in cottura é indispensabile usare il burro ed alcuni passaggi importanti che vedremo in seguito. Quindi iniziamo con il dire che,

venerdì 17 dicembre 2021

Cover estraibile per tazza

Buongiorno,
ormai le Feste si avvicinano ed il tempo per comprare dei presenti per i vostri amici e parenti sta' per scadere. Ma soprattutto per preparare con le vostre mani un dono fatto con il cuore. Ed ecco che vi presento una piccola e veloce idea dell'ultimo minuto. La cover per tazza estraibile, che rendera' le vostre anonime tazze di tutto l'anno una calda e decorativa tazza natalizia in cui bere la vostra bevanda preferita come una bella cioccolata calda che scalda il cuore e mette buon'umore. 

martedì 7 dicembre 2021

Formaggio primo sale fatto in casa e stagionato

Buongiorno,

vi ricordate il mio post della ricetta del formaggio fatto in casa di qualche tempo fa'? Se non lo ricordate lo potere trovare QUI 

Avevo fatto in buonissimo formaggio primo sale da consumare fresco ma, allo stesso tempo, ne avevo fatto uno da stagionare. Ed ecco il risultato, stagionatura di circa 1 mese

Bello vero? In una crosta rigata, commestibile e buonissima si racchiude tutto il profumo ed aroma che la stagionatura conferisce al formaggio. L'interno ha una consistenza morbida e compatta e presenta una leggera ed irregolare occhiatura (bollicine).


I passaggi usati per la stagionatura sono molto semplici.

domenica 28 novembre 2021

Fuori porta natalizio 



Buongiorno a tutte,
e si' ormai l'atmosfera del Natale si inizia a sentire nell'aria e arriva il giorno in cui si inizia a decorare la casa, a fare l'albero, il presepe ecc... e non vogliamo pensare quest'anno ad un fuori porta diverso dal solito? Diverso dalla solita ghirlanda rotonda? Questo allora é il post che fa' al caso vostro!
Potete realizzare utilizzando la carta e poche altre cose di facile reperibilita' questo elegante fuori porta a costo quasi zero. Io vi spiego come farlo ma a voi resta l'immaginazione perche' fatte le pigne, i rami di abete e le bacche lo potete trasformare il fostro fuori porta in un oggetto unico che solo avrete. Cambiaate la forma, il colore dei nastri, anche le bacche possono essere bianche come quelle del vischio, insomma mi aspetto di vedere grandi trasformazioni! 

Ah dimenticavo se non vi piace il fuori porta potete sempre creare un centro tavola

martedì 16 novembre 2021

 Formaggio primo sale fatto in casa


Se fare il pane é davvero affascinante e di grande soddisfazione fare il formaggio é davvero una esperienza unica. Vedere il latte che si trasforma in formaggio é davvero una bella esperienza e meno difficile di quello che si possa pensare. Naturalmente parliamo di formaggio primo sale che é uno dei piu' semplici da preparare in modo casalingo sia per la facilita' che per i pochi strumenti che occorrono per farlo. Il primo sale é un formaggio fresco che puo' essere consumato a poche ore dalla sua preparazione cosi' al naturale, grigliato oppure é possibile farlo impanato e fritto ma io lo prediligo semplice con sopra un filo di olio, sale e pepe. Per ottenere dei buoni risultati sono necessari alcuni piccoli accorgimenti:
  • Il latte di mucca deve essere di altissima qualita' e freschissimo di giornata
  • La temperatura del latte deve essere misurata con un termometro da cucina
Ci sono diversi metodi di preparazione io, oggi vi racconto il mio che é molto semplice ma che vi dara' grandi soddisfazioni. 
La leggenda vuole che la paternità del Primo Sale venga attribuita al ciclope Polifemo. ... Infatti Omero nell'Odissea narra che: “Seduto, Polifemo mungeva a turno le pecore e le belanti capre e, rese le madri agli agnelli, fece cagliare una metà del latte e lo pose in cesti intrecciati”

lunedì 15 novembre 2021

   Pan Bauletto o pane in cassetta

Buongiorno e buona settimana. 

Oggi vi voglio raccontare una piccola storia. Quando ero piccola ed andavo alla scuola elementare, ricordo che la mia mamma mi metteva nella cartella la merenda per l'ora di ricreazione. La mia merenda consisteva in due fette di pan carre' fatto in casa farcite con marmellata di more anch'essa rigorosamente fatta in casa dalla nonna. Odiavo questa merenda! Al suono della campanella guardavo i miei compagni scartare la loro merenda spesso avevano la crescentina fritta, quella acquistata, bella unta che lasciava grandi macchie di olio sul sacchetto in cui era incartata, oppure belle merendine confezionate nei loro celofan colorati, insomma loro erano piu' fortunati di me e a volte cercavo di scambiare la mia merenda fatta in casa! In realta' c'erano figli i cui genitori lavoravano entrambi e quelli come me che avevano la mamma casalinga o quasi che poteva permettersi ed avere il tempo di cucinare cose sane e genuine. Capisco questo con il senno di poi, ed ora, oltre ad avere il piacere di cucinare cose sane sapendo cosa ci metto dentro riscopro i sapori di un tempo. Ecco come al solito mi sono dilungata, per presentarvi la ricetta del mio Pan carre', pane in cassetta o negli ultimi tempi meglio conosciuto come Pan bauletto. Comunque lo voglite chiamare tutti sanno di cosa stiamo parlando e cioé quel tipo di pane che una volta affettato viene comunemente usato per tosat, sandwich o tramezzini. 

E' possibile realizzare il Pan bauletto con farina bianca o altri tipi di farine io l'ho preparato con farina bianca mescolata a farina con semi come lino, canapa, girasole ecc. ed é venuto strepitoso. Nell'attesa di provare una versione semintegrale vi racconto come l'ho realizzato. 

giovedì 7 ottobre 2021

Buongiorno a tutte,

come state? Tutto bene? Io sto' alla grande e sono ormai proiettata verso la stagione invernale e al Natale. So' che vi sembra presto ma, non solo il tempo vola ma come quasi tutti gli artigiani del mondo, Babbo Natale compreso, é proprio questa la stagione in cui si iniziano i grandi preparativi anzi forse sono anche un po' in ritardo. Trovare nuove idee da inventare non é facile, occorre fare prove su prove e sperimentare, poi serve progettare, e poi creare. Inoltre, ormai lo sapete, a me' piace condividere le fasi di lavorazione dei miei oggetti affinche' tutti possano provare a realizzarli. Quindi fotografie da selezionare, da commentare, un bel lavoro, ma ce l'ho quasi fatta cosi' posso dare anche a voi il tempo per poter provare e riprovare. La mia proposta di Natale a cui ho lavorato da circa un mese é il Pick Up di Babbo Natale o Santa Claus se cosi' preferite chiamarlo. Ricordo che quando ero piccola tutti gli anni si andava con la mamma in cartoleria, quella sotto casa, a scegliere i bigliettini o cartoline Natalizie. Vi ricordate quelli con l'immancabile bordino dorato spesso avvolti in una delicata pellicola di celofan trasparente? Ecco proprio quelli, io li adoravo e, le illustrazioni che vi erano stampate mi facevano sognare. Erano paesaggi innevati con piccole casette dai camini fumanti, oppure maestosi alberi di Natale decorati, oppure il Babbo Natale vestito di rosso con il sorriso gioviale e naso e guance arrossate. Poi ci fu un periodo in cui cominciarono ad apparire le immagini di un furgone rosso cassonato in cui all'interno c'era il classico pino da addobbare. Piano piano divento' un po' anche il furgone di Babbo Natale forse una versione un po' americana, ma io non ho piu' dimenticato quell'immagine e ho sempre sognato di avere, oltre al classico trenino sotto all'albero (regalo che mi sono fatta in eta' adulta) il Pick Up rosso di Santa Claus. Quest'anno ho deciso di soddisfare il mio sogno e con le mie mani. Ho abbozzato una idea da cui é nato un disegno che mi ha portato a questa cartolina.


Per creare il furgone di Babbo Natale

lunedì 4 ottobre 2021

Buongiorno,

il tempo passa veloce e in attimo ci si ritrova gia' in autunno. Stagione di colori caldi e morbide tonalita' che invadono i lunghi viali dei parchi cittadini ricoperchi di un soffice ma croccante tappeto di foglie. E' anche la stagione degli agrumi, aranci mandarini iniziano a fare capolino sui banchi dei mercati e con loro anche le immancabili zucche. Adoro le zucche prima di tutto per il sapore dolce ed avvolgente che ci coccola ad ogni cucchiaio di crema vellutata o zuppa ma anche per le loro tantissime forme e colori. Allora mi sono detta perche' non creare qualche zucca cestino con le cannucce di carta? Detto e fatto...


...queste zucche infatti oltre che decorative sono in realta’ anche perche' sono dei piccoli cestini che potete riempire con cio’ che piu’ preferite e se volete regalarle.

mercoledì 11 agosto 2021

TORTA AL GUSTO TIRAMISU' 


Buongiorno a tutti,

ormai il caldo si fa' sentire e allora vi propongo una torta freschissima, elegante ma allo stesso tempo dal gusto delicato ed inconfondibile del tiramisu'. E' una torta a strati con una base e un intermezzo di  morbido Pan di Spagna di cui trovate la ricetta QUI inumidito con una bagna al caffe' e farcito con una crema di tuorli e mascarpone. Anche se normalmente la crema al mascarpone prevede l'uso dei tuorli a crudo, visto le alte temperature del momento, ho preferito farne la pastorizzazione e vi assicuro che questo ne garantisce l'integrita' sotto l'aspetto salutare ma non ne altera assolutamente il gusto. Il mascarpone l'ho fatto in casa trovate la ricetta QUI perche' dove vivo, o non lo trovo oppure trovo un prodotto che viene spacciato per mascarpone ma che non ci somiglia per niente ne' come consistenza ne' come sapore.

lunedì 9 agosto 2021

 MASCARPONE FATTO IN CASA


Il mascarpone, 

io ormai lo faccio sempre in casa anche perche' qui in Turchia dove vivo, non é facilmente reperibile e trovo solo un formaggio che viene spacciato per mascarpone ma che non ci assomiglia lontanamente ne' come consistenza ne' come sapore. E poi comunque é davvero molto semplice farlo in casa e occorrono solo 2 ingredienti, un pentolino, un canovaccio pulito ed un colino, e un termometro da cucina. Quest'ultimo é indispensabile perche' ci servira' per misurare la corretta temperatura per far si che avvenga la trasformazione da panna a mascarpone. Io vi consiglio di acquistarlo, vi servira' per diverse preparazioni e poi ormai si trova ovunque e a costi davvero irrisori. 

Gli ingredienti che ci occorrono per ottenere circa 550/600 gr. di mascarpone sono : 

1 litro di panna liquida 

20 gr. di succo di limone (é possibile usare anche l'acido citrico ma io non l'ho mai provato)

Note: La panna da usare é quella liquida che si usa normalmente da montare, non deve essere zuccherata e deve essere fresca. 

In un pentolino versare la panna, accendere il fornello a media potenza e, mescolando con una frusta a mano, portala ad una temperatura che deve essere tra gli 80 ed 85 gradi. Ed ecco l'importanza del termometro da cucina, io in genere misuro 82 gradi.

venerdì 6 agosto 2021

IL PAN DI SPAGNA


Il Pan di Spagna come tutti sanno é una preparazione base della pasticceria. Chi di voi non ha mai fatto una torta per un'occasione speciale tagliando a strati e poi farcendo questa morbida preparazione alzi la mano! In effetti il Pan di Spagna é davvero morbido ma soprattutto leggero grazie alla sua alveolatura ottenuta dalla lavorazione prolungata delle uova. Contribuiscono a renderlo cosi' soffice anche l'utilizzo della farina 00 e della fecola di patate. Attualmente ci sono diversi metodi di preparazione del Pan di Spagna ma in linea generale il risultato finale é il medesimo. Oltre alla versione classica, che prevede solo 4 ingredienti base c'é la versione al cacao, quello salato ideale per antipasti e la versione gluten free per chi ha intolleranze ed allergie al glutine. Io ve ne propongo una versione semplicissima che é possibile realizzare sia con la planetaria che semplicemente con fruste elettriche. Gli ingredienti sotto riportati, sono in genere da considerarsi al fine di ottenere un Pan di Spagna bello alto, per una teglia da forno del diametro di 18/20 cm. massimo ma, nel mio caso avendo bisogno solo di due strati di Pan di Spagna ho utilizzato una teglia apribile del diametro di 22 cm.

giovedì 29 luglio 2021

Come fare il Caffe' Dalgona o Frappuccino

Se hai voglia di qualcosa di fresco, cremoso e veloce da preparare che dia energia in queste giornate estive sei nel posto giusto! 

Il caffe' Dalgona ormai spopola nel web e come sempre ci sono tante ricette, io ho provato questa facilissima e pensate che la crema si prepara con solo 3 ingredienti.

mercoledì 21 luglio 2021

 Buongiorno,

sapete ormai delle mie tante passioni, tra le quali spiccano la fotografia e le cannucce di carta. La cosa piu' bella é poter unire iniseme le proprie passioni ed ecco che nasce questo scatto fotografico anzi questi scatti. Il primo "c'era una volta" ispirato al

mercoledì 19 maggio 2021

Buongiorno,
a volte bisogna fare qualche regalo allo "spacciatore" di giornali!
Ecco che mi sono messa all'opera ed ho realizzato subito questo cestino con due manici, credo possa essere un pensiero non solo carino ma comunque un oggetto utile. 
Le cannucce sono fatte con la carta di giornale (quotidiano) taglio strisce larghe 11 cm. e lunghe 28 cm. e le arrotolo su ferro da maglia n. 2
Le cannucce sono state colorate con miscele di caffe' solubile, colori acrilici, impregnante per legno ed acqua. Il fondo é intrecciato a due tessitori come tutto il cestino che ho poi rifinito con una chiusura semplice con i montanti. Per i manici applicati, ho realizzato due trecce a quattro cannucce. Ho verniciato poi per proteggere il lavoro con una vernice trasparente per legno. La mia amica é stata molto contenta, un gran successo! E a voi piace? 
Per la chiusura ed i manici vi posto sotto alle fotografie i link dei tutorial


 segue...

venerdì 19 marzo 2021

Buongiorno,

visto che si avvicina la Pasqua oggi vi voglio presentare un progetto proprio dedicato a questa ricorrenza ma non solo. Si tratta di un cestino dalla forma un po' insolita che puo' contenere al suo interno sei uova ordinate in fila. Una idea carina per decorare la tavola o fare un piccolo pensiero a parenti e amici. Fermo restando le restrizioni dovute al Covid, che personalmente ritengo vadano rispettate con rigore, lo si puo' trasformare in porta barattolini di spezie, da regalare quando si potra' uscire e vedere persone. 



Interamente realizzato con